С 1996 года бельгийская пивная компания InBev (бывшая Interbrew) проводит международный пивной конкурс среди барменов – «STELLA ARTOIS WORLD DRAUGHT MASTER». В конкурсе принимают участие победители национальных конкурсов стран, где в пивных заведениях разливается Stella Artois. Украина принимает участие в конкурсе с 2001 года. На протяжении семи лет бармены из Украины сумели подняться с семнадцатого места, которое они заняли в 2001 году до второго в 2006 и 2007 годах
Бармены сети ресторанов “Pees Boy Club” участвуют в конкурсе с самого начала, но только в этом году нашему бармену ВАВРИКУ ВЛАДИМИРУ удалось стать победителем в Национальном конкурсе барменов «Stella Artois -2008».
В августе месяце прошел финальный конкурс Киевского региона, в котором приняли участие Ваврик Владимир из ресторана «Стена», Комаха Виталий из Бельгийского Пивного Кафе «Le Cosmopolite», Иванишин Михаил из пивного кафе «Bon Voyage» и Ковалев Анатолий из лесного пивного клуба «Партизан». Всего в региональном конкурсе приняли участие четырнадцать барменов из пивных заведений Киева и области. В финал Национального конкурса вышли три бармена, в числе которых были и наши Ваврик Владимир и Комаха Виталий.
12 сентября в ресторане «Визави» (Одесса) встретились двадцать семь сильнейших барменов со всей Украины. Соревнование проходило в два этапа. В полуфинале бармены выполняли упражнение по наливу двух бокалов Stella Artois непрерывным методом, т.е. и первый и второй бокалы наливались без закрытия крана. Это требует большого мастерства от бармена, потому что при наливе второго бокала, бармен должен сервировать уже налитый первый бокал – срезать пенную шапку специальным ножом с соблюдением правил среза. Наши бармены, Виталий и Владимир, в числе двенадцати победителей вышли в финал. А вот здесь уже развернулась настоящая битва между профессионалами, ведь это действительно элита пивных мастеров Украины – в общей сложности по всей стране приняли участие свыше 200 барменов, а в финал вышли только двенадцать наилучших.
Упражнения финала отличались от тех, которые будут в Бельгии, только одним условием – не учитывалось время выступления. В Бельгии на выступление одного участника отводятся семь минут за каждые две секунды свыше этого времени насчитывается пять штрафных очков. Во всем остальном наш финал ни чем не отличался от бельгийского. Каждый участник должен был налить и сервировать четыре бокала пива – два бокала разливной Stella Artois, один бокал разливного Hoegaarden и один бокал бутылочного Leffe Brune, при этом безукоризненно соблюдая все «9 золотых правил налива и подачи пива».
И если Stella Artois и Hoegaarden все двенадцать участников налили и сервировали практически без ошибок, с Leffe Brune пришлось в буквальном смысле слова, попотеть. У одних руки от волнения ходили ходуном, другие никак не могли «поймать» правильную струю – налить так, чтобы пиво из бутылки не «хлюпало». И лишь немногим удалось справиться с волнением и проявить истинный профессионализм, который и привел к победе нашего бармена. И очень приятно, что первое место занял наш бармен из ресторана «Стена» - ВАВРИК ВЛАДИМИР. Из максимальных 272 балов Владимир набрал 266, и с отрывом в 7 балов от ближайшего соперника, и стал финалистом Национального конкурса барменов Stella Artois - 2008. Виталий Комаха набрал 256 баллов и оказался на четвертом месте.
Теперь Владимир будет представлять Украину на 12-ом международном конкурсе барменов «Stella Artois - 2008», который в этом году пройдет в бельгийском городе Лёвен на пивоварне Stella Artois. В конкурсе примут участие лучшие бармены из 26 стран мира. Победитель получает сертификат на сумму 2500 евро для путешествия вдвоем в страну на свой выбор. Занявшие второе и третье место бармены - сертификат на сумму 1000 евро каждый для путешествия вдвоем в страну на свой выбор.
Владимир, искренне желаем тебе удачи и первого места!!!
С 1996 года бельгийская пивная компания InBev (бывшая Interbrew) проводит международный пивной конкурс среди барменов – «STELLA ARTOIS WORLD DRAUGHT MASTER». В конкурсе принимают участие победители национальных конкурсов стран, где в пивных заведениях разливается Stella Artois. Украина принимает участие в конкурсе с 2001 года. На протяжении семи лет бармены из Украины сумели подняться с семнадцатого места, которое они заняли в 2001 году до второго в 2006 и 2007 годах
